适时中耕松土，改善土壤通气性与根系活力
宿根作物在生长中后期，土壤表层容易因雨水冲刷或灌溉形成板结，阻碍空气进入根区，导致根系呼吸受阻。此时进行中耕松土，能有效打破土壤板结层，增加土壤孔隙度，促进氧气交换。对于马铃薯、生姜等块茎或根茎类宿根作物，疏松的土壤环境有助于地下部分膨大，减少畸形果发生率。操作时需掌握“深中耕、浅中耕、近根处浅、远根处深”的原则，避免损伤主要吸收根。一般在雨后或灌溉后土壤湿度适宜时进行，深度以5-10厘米为宜，既保证松土效果，又防止伤根。
中耕松土还能有效抑制杂草生长，减少杂草与作物争夺水分和养分。杂草根系密集，若不清除，不仅消耗土壤肥力，还可能成为病虫害的寄主。通过机械或人工中耕，可以将表层杂草翻入土中，使其腐烂成为有机质，实现养分循环利用。此外，松土后土壤水分蒸发加快，有助于降低田间湿度，抑制真菌性病害如根腐病、立枯病的蔓延。对于覆盖地膜的作物，中耕需小心操作，避免破坏地膜完整性，可在行间进行适度划锄，保持地膜覆盖下的土壤湿度稳定，同时通过行间松土提高透气性。
精准追施磷钾肥，促进地下部分发育与品质提升
宿根作物进入块茎或鳞茎膨大期后，对钾元素的需求量显著增加，磷元素则对能量代谢和根系发育至关重要。此时追施高钾复合肥或硫酸钾，能有效促进光合产物向地下部分运输，提高单产和干物质积累。例如，在马铃薯块茎形成期，每亩追施硫酸钾15-20公斤，可显著提升薯块淀粉含量和商品率。磷肥的选择应以水溶性磷为主，如磷酸二氢钾，便于根系快速吸收，避免使用难溶性的过磷酸钙，以免在土壤中固定失效。施肥时应结合浇水或降雨，采用穴施或沟施方式，施后覆土，减少养分流失。
施肥位置需避开主根，选择在作物冠层投影外围或行侧，利用须根密集区提高肥料利用率。对于生姜等多年生宿根作物，追肥宜分次进行，避免一次性大量施肥造成烧根或土壤盐渍化。每次追肥后，需及时检查土壤湿度，确保肥料溶解并扩散至根区。若土壤干旱，应先浇水再施肥，或采用滴灌系统随水施肥，实现水肥一体化。此外，可结合叶面喷施磷酸二氢钾溶液，浓度为0.2%-0.3%，每隔7-10天喷一次，连续2-3次，以补充根系吸收不足，增强作物抗逆性，提高产品外观色泽和口感品质。